keskiviikko 28. heinäkuuta 2021

Smetanalohi








Hyvää iltaa :).



Täällä kotiuduin juuri hetki sitten töistä ja masukin sai jo täytettä työpäivän jälkeen. 


Tein eilen smetanalohta ja ajattelin teille myös vinkata tästä mikäli olisi itselle uusi juttu. 


Me pyritään syömään kalaa joka viikko ja kotona se meillä tarkoittaa kyllä enimmäkseen kirjolohta. 


Ravintolassa sitten itse tilaan lohen lisäksi mm. Kuhaa ja Tonnikalaa.


Tämä smetanalohi maistuu maukkaalta myös seuraavana päivänä. 



Smetanalohi


N. 1 kg kirjolohta

1 prk smetanaa

Paljon tuoretta tilliä

Suolaa



Itse ostan aina ruodotonta kalaa!

Pintaan ensin suolaa jos kala on suolaamaton. Jos on kevyesti suolattu, saatan silti ihan ripauksen suolaa pintaan vielä laittaa. 

Suolan jälkeen päälle smetana ja lopuksi paljon tuoretta tilliä. 


Tämä pala oli meillä uunissa 200 asteessa n. 30 minuuttia. Mutta toki kalan koosta riippuen aikaa joko vähemmän tai enemmän. 


Kylkeen maun mukaan kasviksia, perunaa jne. 



Super helppoa ja hyvää!


Vinkkinä vielä:

Leikkaa palat valmiiksi ennen suolan ja smetanan laittoa valmiiksi annospaloiksi.


Näin on helppoa laskea annoksia valmiiksi jos esim. vieraille tarjoaa ja muutenkin, kala pysyy näin kauniina ;).




Bon appetit!




Tiina



Facebook

Instagram




sunnuntai 25. heinäkuuta 2021

Nimppari vohvelit






















Olin taas mökkileskenä yksin torstaihin asti kun Samu ja Iines tulivat mökille jo alkuviikosta. 


Tein neljän päivän työviikon ja tulin itse torstaina sitten tänne perässä.



Kesäkeittiö on taas edistynyt eteenpäin ja kunhan tämä hitaampi ja työläämpi vaihe on tehty, päästään pian maalaamaan sitä pohjille. Nyt niitä valtataan tällä hetkellä.


Lauantaina eli eilen grillattiin - / savustettiin ensimmäistä kertaa Kamadolla kokonainen kana. Se on ollut oma lemppari kyllä tähän mennessä. 

Niin mureaa ja maukasta.

 Ostettiin ihan maustamaton kana ja Samu sen maustoi edellisenä päivänä. 

Kanan lisäksi paistettiin grillissä perunoita sipulin kanssa ja lisukkeeksi tehtiin itse Tsatsiki. 


Kreikkalaista musiikkia taustalla antamaan tunnelmaa <3.



Tsatsiki


2 dl kreikkalaista jogurttia / kermaviiliä 

Puolikas kurkku raastettuna

1 tl sokeria

1/2 tl suolaa

Mustapippuria 

2 valkosipulinkynttä




Ja koska oli myös Tiinan nimipäivä, tehtiin vielä mun toiveesta vohveleita ja päästiin maistamaan omenahillo sekä mehu mikä Kemiönsaaren retkeltä lomalla ostettiin :). 


Iines sai myös oman pienen vohvelin,

tietenkin <3.



Meillä on ollut nyt parina vuotena mökillä rantakäärme ja tänä viikonloppuna sitten näin yhden pienen 20 senttisen poikasen ensimmäistä kertaa. Rantakäärme saa 6-40 poikasta kerralla joten täytyy täällä nyt katsoa mihin astuu. Tämä ei varmasti ainut poikanen täällä ole. 


Mähän olen aina pelännyt aivan kamalasti käärmeitä, mutta tämä on hyvää siedätyshoitoa. Onneksi ei ole ikinä täällä Kyykäärmeitä näkynyt!!


Rantakäärme ei onneksi ole vaarallinen ihmisille tai eläimille ja hyvin nuo pari, aikuinen ja se poikanen, ovat lähteneet pois kun on eteen sattunut! 


Mä olen kyllä sitten joka yö unissani (painajaisissa) niiden kanssa täällä "taistellut" :D. 



Täällä aurinko paistaa ja tuntuu taas niin lämpimältä. Välissä oli kyllä todella viileän tuntuisia päiviä jotka tuntuivat jo ihan syksyltä. 

Onneksi on kesää vielä paljon jäljellä! 


Aurinkoista päivää kaikille <3.




Tiina



Facebook

Instagram





sunnuntai 18. heinäkuuta 2021

Kesäkeittiön kuulumiset



























Mä palasin maanantaiksi kotiin ja töihin, mutta Samu palasi muuttuneiden työkuvioiden takia Iineksen kanssa takaisin mökille. 

Olin maanantaista perjantaihin töissä ja perjantaina työpäivän jälkeen lähdin ajamaan itsekin mökille. 

Olihan muuten hassua ja hiljaista olla kotona yksin. Tosin, olin kutakuinkin joka päivä melkein 10h pois työn takia joten enpä mä muuta jaksanut tehdä kuin katsoa iltaisin Netflixistä hömppä leffoja ja käydä nukkumaan. 


Kesäkeittiö oli edistynyt viikolla ihan hurjan paljon. 

Kuvat ovat nyt rehelliseltä työmaalta eli kaaosta on ympärillä ;). 


En tähän nyt jokaista työvaihetta kuvin laittanut, mutta saitte vähän kuvaa mitä täällä on tapahtunut. 


Tosiaan alunperin oli tarkoitus tehdä kesäkeittiö vanhan varastorakennuksen tilalle tähän päämökin viereen. Tämä pieni punainen rakennus purettiin ihan ensimmäiseksi pois. Laitoin siitä joskus aiemmin jo kuvaa :). 

Tässä yhtenä viikonloppuna kun tehtiin terassilla Kamadolla ruokaa mulla tulikin ajatus, että mitäs jos muutettaisiinkin suunnitelmaa sen verran, että laajennettaisiinkin terassia ja tehtäisi kesäkeittiö sen päälle. Kaikki tykästyi ajatukseen heti ja suunnitelmaa muutettiin näin. 


Ensin piti kaataa pois tieltä kolme puuta, kaksi isoa mäntyä ja yksi pienempi vaahtera. 

Puiden kaadon jälkeen alkoi raivaus. 

Toki kaikki alkoi jo ennen tätä fyysistä rakentamista suunnitteluilla, selvityksillä jne. 

Samu piirsi kuvat kesäkeittiöstä meidän suunnittelujen mukaan. 


Koska kesäkeittiöön tulee myös tiskausmahdollisuus on terassin alle tehty harmaavesisäiliö. 

Sisälle tulee myös sähköt myöhemmin. 

Ovien ja ikkunoiden toimituksessa menee pisimpään ja ne saadaan vasta elokuun puolessa välissä aikasintaan. 

Mutta nyt luotetaan niiden mittoihin ja asennusohjeisiin ja rakennetaan muu rakennus valmiiksi ennen sitä. 
Tarvittaessa sitten täytyy hienosäätää jotain myöhemmin jos siltä näyttää. 

Kattomateriaaleja ei olla vielä tilattu. 




Kävin eilen äitini kanssa kaupassa ja rautakaupassa ja viherpihalla näin tuon amppelin ja nappasin sen mukaan. 
Joko sisälle tai ulos keittiöön sitä ajattelin, mutta jos sille nyt ei löytyisi paikkaa mitä en kyllä usko, löytyy sille paikka aivan varmasti päämökistä, vaikka sipulikorina ;). 


Kesäkeittiön ulkopuoli maalataan mustaksi.
Sisäpuoli on vielä hieman auki. Mustaa ajateltiin, mutta kunhan saadaan muuten valmiiksi, katsotaan miten valoisa se on sisältä ja päätetään siinä kohtaa tuleeko siitä musta vai valkoinen. 


Ikkunoita on tilattu eri kokoisia ja mallisia. Vasemmalle sivulle tulee mm. korkea ja kapea ikkuna. 
Ovet ovat leveät liukuovet ja rakennuksen eteen tulee katos jonka alle voi laittaa riippumaan halutessaan korituolit tms. 


Sisälle tulevat ulkokeittiökalusteet olisi tarkoitus ostaa Ikeasta, mutta niitä ei ole saatavilla ollut koko kesänä ilmeisesti Koronan takia joten täytyy katsoa mitä sen asian kanssa tehdään. 
Vielä niillä ei kuitenkaan kiire ole, ja jos menee ensi vuoden puolelle, niin ei sekään maata kaada :). 



Tästä tulee varmasti ihan älyttömän kiva <3.


Ollaan kaikki tästä ihan super innoissaan :). 


Hurjan iso työ tuossa on. Aamusta iltaan sitä on täällä rakennettu ja rakennetaan koko kesä ja ehkä jopa alkusyksynä vielä jotain! 




Olipas muuten Ihanaa nukkua viileässä pari yötä. Pe-la välisenä yönä täällä oli vain 14 astetta joka tuntui muuten ihan älyttömän kylmältä. Kroppa ei tottunut 20 asteen heittelyyn noin vaan. Mutta nukuttiin mökin ovet auki ja nautittiin siitä viileydestä koko poppoo. Iineksenkin oli varmasti helpompi olla. 


Tämmöistä tänne :). 


Tänään vielä palataan kotiin, mutta siihen asti täällä rakentaminen jatkuu. 


Aurinkoista sunnuntaita kaikille! 




Tiina




Facebook
Instagram


















lauantai 17. heinäkuuta 2021

Loppu loman tunnelmia































Mun oli tarkoitus tämä juttu kirjoittaa jo viime viikon sunnuntaina, meidän viimeisenä lomapäivänä. 


Meillä menikin mökillä silloin niin myöhään ja seuraavana päivänä eli tämän viikon maanantaina mulla alkoi työt ja se vaan jäi.


Mutta tässä oli kuvia meidän loppu lomalta.


 Kuvat näyttävät ihanan rauhallisilta, mutta täällä taustalla meillä on kunnon työmaa. 

Kesäkeittiön rakentaminen alkoi lomalla ja sitä on täällä rakenneltu. 


Pikku T on innostunut ompelemisesta ja ompeli mökillä mulle ihanan sinisen kesäkassin.

<3


Tämä reipas 11v. tädin rakas tarjoili mulle myös "drinkkejä" marjojen kera.

"Tiina saisinko mä tehdä sulle jonkun kesädrinkin"?


Kyllä kiitos, mielellään, jäätee maistuisi :).



Ja hetken päästä neiti tarjoili jää teen, kera metsästä kerättyjen marjojen <3.


Hän reippaana neitinä leipoi myös ihan itse kuvissa näkyvän kakun, ihana pieni kulta <3.



Me tehtiin T:n kanssa myös käsi ja nilkkakoruja. T sanoi: "Mä haluan Tiina ainakin 50 näitä mun käteen" :D.

Ehkei ihan niin montaa, mutta onhan nuo kivoja kun niitä on useampi.


Täällä on nyt ranteissa väriä kaikilla :D, niin mun vanhemmilla kuin Samullakin.


Meidän loma kului pääosin mökillä, mutta se oli oikein ihana ja onnistunut loma. 


Elokuun lopussa-syyskuun alussa pidämme vielä toisen loman :).



Kokeiltiin tehdä myös pizzoja grillissä Dennis pakastepohjista. Ne osoittautui meidän lemppariksi nyt näistä kahdesta mitä ollaan kokeiltu. Fazerin kokeiltiin aiemmin, mutta tuossa meidän grillissä nuo Dennikset kyllä "voitti" tämän makuraadin.


Kesäkeittiöstä ja terassinlaajennuksessa riittää puuhaa koko kesäksi. Palaan siihen vielä erikseen. 



Mukavaa viikonloppua!





Tiina



Facebook

Instagram