Risotto joka vie kielen mennessään

Viikonlopun ruokaostokset edessä :) ?

Meidän yksi lempiruokia on rapurisotto. Samaa "pohjaa" muokkaamalla pystyy tehdä monta erimakuista risottoa. Ja tähän vaikuttaa lähinnä lihaliemi, sipuli sekä itse "liha" mitä käytetään.

Alkuperäinen resepti oli jonkun ravintolan, mutta en nyt muista minkä. Itse olemme sitä muokanneet ja saaneet juuri näin uusia ja eri makuja :).

Suosittelen erittäin lämpimästi kokeilemaan!


Jokirapurisotto  (4 annosta)

1 punasipuli (kokeile joskus myös esim. salottisipulia)
2 valkosipulinkyttä
3 rkl öljyä
2 dl risottoriisiä (3dl:kin on hyvä)
1 dl valkoviiniä
6 dl kuumaa kalalientä (hummeri,kana)
1 dl kermaa
2 rkl voita
400g ravunpyrstöjä suolaliemessä
ripaus mustapippuria myllystä
tillisilppua
(suolaa tarvittaessa)
parmesanlastuja


Tee näin:
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne öljyssä. Lisää riisit ja kuumenna sekoitellen kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi. Lisää valkoviini ja sekoita. Sen imeydyttyä lisää kauhallinen kuumaa kalalientä kerrallaan kokoajan sekoittaen . Kun riisit ovat napakan pehmeitä lisää kerma ja voi ja kuumenna hetki. Kääntele risottoon ravut. Mausta. Lisää pinnalle tilliä ja parmesaania.


Kampasimpukkarisotto

Samalla ohjeella muuten kuin jokirapurisotto, mutta käytä kanalientä liemessä ja kampasimpukoita rapujen tilalla :).



Äyriäisrisotto

Samalla ohjeella kuin jokirapurisotto, mutta hummerilientä ja pakasteesta äyriäissekoitus.



Viikonloppu edessä taas :).
Täällä ollaan kotona ja säästä riippuen olisi tarkoitus vähän pihaa siistiä (yritin talkooporukkaa saada kasaan, katsotaan kuin käy :D), asentaa viimeiset pari ulkovalaisinta (11 on jo asennettu <3) ja hoivata pientä potilasta.
Meidän rakas Pontus on voinut huonosti pari päivää. Yö oltu päivystyksessä ja päivät tutkimuksissa. Nyt tilanne on vakaa ja toivotaan, että pieni saa elää vielä monta vuotta. Pari päivää mennyt siis silmät ristissä pienen kanssa valvoen.
Unta ja lepoa tarvitaan nyt koko sakki.

Ihanaa viikonloppua <3.



Tiinamaria

Koirien oma rahi (itse tehty)

Pari vuotta sitten etsimme olohuoneeseen koirille omaa rahia.
No valmiina semmoista ei löytynyt. Ei oikean kokoista vaikka vastaavia pyöreitä raheja onkin jokunen myynnissä, mutta ei sopivan isoa mihin kolme Ranskanbulldoggia mahtuisivat :).

Päätimme siis nikkaroida sen itse :). Mieheni teki rungon siihen vanerista ja kertopuusta, vaahtomuovi"patjaa" Etolasta ja keinonahkaa Eurokankaasta. Mä ompelin elämäni ensimmäistä kertaa keinonahkaa. Vähän jännitti mitä tästä tulee :D. Vaikka olenkin mm. verhoja ja tyynynpäällisiä ommellut niin koskaan en ollut verhoillut ennen. Mutta eihän se auttanut kun yrittää - uskoin kuitenkin itseeni, että onnistun, muuten en olisi lähtenyt edes yrittämään.
Ja onnistuihan se :). Mielestäni ei häpeä yhtään ammattilaisten tekemille vaikka sauma nyt ei ihan täysin suoraan menekkään. Parantamisen varaa toki juuri tuossa sauman suoruudessa on, mutta muuten oikein mallikkaasti onnistui.

Tästä pääset vielä katsomaan olohuoneen muuten:

http://stylebytiinamaria.blogspot.fi/2016/09/olohuone.html


Ja mikäli lisää koirille sänkyideoita kaipaat niin laitan tähän vielä linkin koirien omasta huoneesta jossa on myös itse tehty (mieheni tekemä) sänky koirille! Mä ideoin tässä lähinnä vaan tassunjäljet ;).

http://stylebytiinamaria.blogspot.fi/2016/07/karvalasten-huone.html


Patjan päällinen on tässä sängyssä samaa keinonahkaa kuin tämä olkkarinkin. Tämä sänky tehtiin samoihin aikoihin kuin rahi ja patjan päällinen on kerran uusittu tämän parin vuoden sisällä. Sitä oli vähän kuopsutettu ja pedattu niin siitä pinta oli murentunut.
Olohuoneen rahi on kuin uusi. Siinä ei ole naarmuakaan vaikka on kovassa käytössä joka päivä :).


Raikasta syyspäivää <3



Tiinamaria

Olohuone

Kuten kuvista näkyy on meidän alakerta aika yhtenäistä tilaa.
Olohuone, keittiö ja ruokailutila on malliltaan helppo jos esimerkiksi on vieraita.

Mistä mä erityisesti tykkään on avonaisuus ja tilan tuntu!!

Korkea eteinen ja ruokailutila antaa enemmän vielä tilan tuntua jo isoihin neliöihin.
Jotta mittasushteet olisi helpompi hahmottaa niin olohuone on melkein 40 neliöinen ja sohva n. kuusi metriä. Mahtuu kaksi ihmistä istumaan ;). Ei vaan, kerta tilaa on niin haluttiin iso sohva - mahtuu vieraat hyvin istumaan!
Toki vaihtoehtona olisi ollut esim. kaksi tai kolme sohvaa / sohva-pari + nojatuoleja, mutta nyt ainakin näin :).

Nojatuolit mistä erityisesti pidän on K-tuoli ja Barcelona-tuoli. 
Työhuoneeseen olen joskus kaivannut nojatuolia, ehkäpä se voisi olla jompikumpi noista joskus :).


Meidän perheen ehdoton sohvatyyppi on nahkasohva. Kolmen koiran kanssa valkoinenkin sohva pysyy siistinä kun on nahkaa. Sohva on todella helppo putsata ja pitää siistinä.

(Käytän puhdikseen muuten ihan nahkasohvan pesu+hoitoaineiden lisäksi satulasaippuaa ja vaikeimpiin tahroihin ihmesientä. Kunhan muistaa myös rasvata ja hoitaa niin pysyy hyvänä!)

Aikoinaan meillä oli valkoinen kangassohva ja vaikka siinä olikin irrotettavat päälliset niin se ei meillä pysynyt yhtään siistinä!

Koska sohva on aika isossa roolissa olkkarissa ja välillä haluaa vaihtelua siihen niin saa uutta ilmettä helposti tekstiileillä. Koristetyynyillä, huovilla, verhoilla jne. Ainakin pari-kolme kertaa vuodessa yleensä vaihdan tyynynpäälliset :).


Koirillakin on olkkarissa oma musta (keino)nahkarahi. Ollaan se itse tehty - laitan siitä erikseen vielä kuvia toisessa postauksessa :).
Kyllähän koirat meidänkin kanssa sohvalla on, mutta viihtyy myös omalla rahillaan.


Iloista viikonalkua, pus!



Tiinamaria

Lihapiirakka

Viikko mennyt flunssaa paranneltaessa kotona.
Koirien kanssa pakolliset ulkoilut, mutta muuten joutunut ottaa rauhallisesti. Jospa tämä nyt pikkuhiljaa alkaisi olemaan voiton puolella ja pääsisi takas normi rytmiin :).

Pihavalojen asennus etenee kivasti, kiitos reippaan mieheni :).
Niin innoissani olen kun saadaan lisää valoa pihalle. Meillä on iltaisin jo niin säkkipimeää ja pihalla ei montaa metriä eteen näe.

Flunssan (ja kuumeen) takia tosiaan en ole oikein mitään jaksanut tehdä, mutta lihapiirakan tein yksi päivä.
Mikään kaunis "teos" tämä ei todella ole, mutta maku oli todella hyvä. Älä anna siis ulkonäön hämätä ;).
Muutin jonkin verran alkuperäistä reseptiä jonka löysin netistä. Tätä reseptiä on helppo muuttaa mausteilla, yrteillä ja muulla sisustalla samaa kaavaa muuten noudattaen.
Itse tein piirakan seuraavanlaisesti.


Lihapiirakka

2x 500g pakaste voitaikinaa (yht. siis 1 kg)
400 g jauhelihaa
2 sipulia
3 kananmunaa (2 munamaitoon ja 1 voiteluun)
200g juustoraastetta (itse tein Punaleimaan)
2 dl maitoa
6dl pitkää riisiä (raakana 2dl)
mustapippuria myllystä reippaasti
suolaa oman maun mukaan
lihaliemikuutio


Tee näin:

Keitä riisi lihaliemessä kypsäksi, Paista pilkottu sipuli ja jauheliha, lisää mausteet. Sekoita paistettu jauheliha ja riisi keskenään. Tee munamaito: kaksi munaa ja maito sekoitettuna. Laita toinen sulanut voitaikina leivinpaperin päälle ja kaulitse se melkein pellin kokoiseksi. Laita puolet juustoraasteesta taikinan päälle. Kaada jauheliha-riisiseos juustoraasteen päälle. Jätä reunoille taikinaa näkyviin!! Kaada munamaito ohuena nauhana seoksen päälle. Laita loput juustoraasteesta päälle. Kaulitse toinen voitakinalevy samankokoiseksi ja laita se "kanneksi". Kiinnitä taikinat reunoista yhteen. Voitele kananmunalla. Pistä haarukalla pintaan reikiä niin se ei turpoa uunissa. Paista 225 asteessa n. 15-20 minuuttia.



Meinaan joskus kokeilla samalla kaavalla, mutta lisätä sieniä sekään. Aurajuustokin varmasti sopisi ja Timjami ja ja ja... :D. Muunneltavissa siis jokaiseen makuun!


Rauhallista sunnuntai-iltaa <3



Tiinamaria

Liian romanttinen

Jos saisin uudistaa vain yhden huoneen kodissamme niin se olisi ehdottomasti ruokailuhuone!

Jännä ja ristiriitainen fiilis siitä - pidän, mutta en kuitenkaan pidä :D. Voin "elää sen kanssa", mutta se ei ole "mua" (meitä) - sitä mistä pidän tänä päivänä.

Liian romanttista ja väärän värinen ja tyylinen ruokailuryhmä.

Mulla on käynyt jopa niin hullu ajatus mielessä, että tyhjennän koko ruokailuhuoneen.
Vien mökille valkoiset kaapit ja myyn ruokailuryhmän ja osan pientavaroista.
Alottaisin uuden sisustuksen pikkuhiljaa ihan tyhjästä tilasta.

Aluksi ajattelin, että myisin koko kaluston, mutta pari viikkoa sitten kun olimme mökillä mietin, että nuo valkoiset kaapit sopisivat sinne kun vähän mylläisin taas mökkiä :D.

Tietty tyyli ja ajatus miltä ruokailutila näyttäisi uudistuksen myötä on mulla kirkkaana verkkokalvoilla.
Siihen ei riitä vain Home kyltin poisottaminen vaan se todella vaatii koko kaluston uusimisen.

Ihmeen kauan olen jaksanutkin (plus mies) katsoa tuota samaa tyyliä näinkin kauan. Ruokailuryhmä ja korkea kaappi hankittiin jo edelliseen taloon kun asuttiin vielä Helsingissä ja siitä on jo yli kahdeksan vuotta aikaa.

Mietin toki, että jokusen tavaran kun ottaisi tuosta ilmeestä pois niin muuttaisi se yleisilmettä, mutta ei, se ei vaan riitä. Nyt pitäisi saada jotain ihan uutta :).

Mieheni itseasiassa ehdotti mulle jo muutama vuosi sitten, että muutettaisiin ruokailutilan tyyliä, mutta silloin mä tykkäsin vielä tästä. Mutta nyt oon totaalisen kyllästynyt siihen :D. Olis pitänyt silloin kuunnella miestä ;).
"Tilannut" olen kyllä mieheltäni, että tekisi meille (sen) pöydän mistä ollaan puhuttu jo pitkään. En voi kuitenkaan tyhjentää tuota tilaa ja myydä ruokailuryhmää ennenkuin tiedän, että uusi on tulossa. Missä mä sitten vieraille ruuat tarjoilen - se joulukin on jo kohta ;).


Tässä monena päivänä olen miettinyt näitä muutoksia mitä haluaisin tehdä.
Muuttuiko minussa jokin vai onko vaan niin, että aikansa kutakin??
Vastausta tähän en vielä keksinyt vaan jään sitä vielä pohtimaan ;).


Ihan ensimmäisenä muutoksen kohteena on kyllä nyt pihavalot!!
Niitä tarvitaan lisää pihalle ja paljon. Tänään jo aloitettiin sitä projektia etsimällä pihavalaisimia ja laitan siitä ihan oman postauksen kun valmistuu :).


Hauskaa iltaa ja viikonloppua ;).



Tiinamaria

Maailman paras pannari

Torstai - pannaripäivä :)


Tällä reseptillä olen tehnyt pannukakkua jo vuosia ja monille maistajille "joutunut" antaa reseptin mukaan.
Erittäin hyvä ja helppo resepti tehdä!

Uutta taikapannaria en ole vielä tehnyt ja sen haluankin seuraavaksi tehdä kun pannaria teen :).

Tässä kuitenkin tämän pannarin ohje:

Pannukakku

4 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl suolaa
8 dl maitoa
2 kananmunaa
1 dl juoksevaa margariinia / 100g sulatettua voita

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää maito, munat ja margariini (tai sulatettu, jäähtynyt voi).
Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 200-225 asteessa n. puoli tuntia.


Tässä vielä linkki omenahillon ohjeeseen joka sopii todella hyvin pannarin kylkeen :).

http://stylebytiinamaria.blogspot.fi/2016/09/omppusato-purkkiin.html


Perus pannari sopii mielestäni hyvin tarjottavaksi myös vieraille. Jos pannarin leikkaa vielä kivalla muotilla niin on se "juhlavamman" näköinen :).


Makoisia leipomishetkiä ja iloista torstaita :)



Tiinamaria

Kylpyhuone (alakerran)

Talossamme on kaksi kylpyhuonetta. Ala- ja yläkerrassa.
Tämä alakerran kylpyhuone jonka yhteydessä on myös sauna on meillä suuremmassa käytössä kuin yläkerran.
Taloa kun rakennettiin ja siinä samalla suunniteltiin oli tietyt asiat mitä täytyisi ehdottomasti suihkutilassa olla.

Näitä kriteereitä oli mm.:

- kaksi suihkua
- riittävästi tilaa purnukoille
- upotetut hyllyt purkeille 
- lasiseinä saunaan
- tunnelmavaloja


Tästä linkistä pääset vielä kurkkaamaan saunan puolelle:

http://stylebytiinamaria.blogspot.fi/2016/07/sauna.html


Tämä tila onnistui mielestäni todella hyvin ja ne kriteerit mitä suunniteltiin toteutui. Mitään ei ole seitsemän vuoden aikana tullut huomattua, että olisi pitänyt tehdä toisin.
Toki jos nyt rakentaisin uuden kodin niin pinnat olisi kaikki erilaisia. En ole näihin kyllästynyt, mielestäni nämä valinnat kestävät aikaa todella hyvin, mutta oma luonne nyt on vaan semmoinen, että kaipaa vaihtelua. Eli samanlaista en tekisi uudestaan :).

Mitä suosittelisin kaikille rakentajille tai niille ketkä haaveilevat joku päivä rakentavansa: 
nuo syvennykset purkeille ovat todella hyvä juttu!! 
Toki ne voi olla erikokoisia ja mallisia, mutta ehdottomasti tekisin jonkunlaiset :). Riippuen kylpuhuoneen koosta tietenkin! Esimerkiksi leveämpi hylly isompaan kylhuoneeseen toimisi taatusti.



Jos nyt edessä olisi kylpyhuoneen remontti ja seinissä olisi laatat valmiiksi mitkä ei miellyttäisi tai rakentaisin kylpyhuoneen alusta asti niin olisin ehdottoman kiinnostunut mikrosementistä!!
Pidän sen rouheasta yleisilmeestä todella paljon :).
Tai jos laatottaisin olisi värimaailma vaaleampi, aavistuksen rauhallisempi :).

Hyvä puoli on tässä luonteenpiirteessä kun aina haluaa välillä uusia juttuja on se, että kaikki pinnathan tulee jossain vaiheessa tien päähänsä ja vaatii jo uusimista iänkin takia :D. Se ei teettäisi mulle ongelmaa, uusia kaikkea :D. Mä luultavasti uusisin ennen kuin olisi edes iän puolesta pakko, heheh :D.


Näihin tunnelmiin, ihanaa iltaa <3.



Tiinamaria