Hirvipullat ala Tiina

Viikonlopun tapahtumista tuli nyt otettua kuvia melkeinpä vain keittiön puolelta. 

Toki muutakin viikonloppuun on mahtunut kuin ruokailua ja ruuanlaittoa. 

Mulla on ollut taas pitkästä aikaa vapaa viikonloppu ja myönnän kyllä, että silloin jaksaa ihan eri tavalla panostaa myös ruokiin. 

Eilinen, lauantai aamu alkoi rauhallisesti aamupalalla ja mikä onkaan parasta viikonlopuissa kun ei tarvitse herätä herätyskelloon. 

Eilen tehtiin sienirisottoa itse kerätyistä suppilovahveroista, muutamista kantarelleistä, sekä mustatorvisienistä. 

Tämä jäi kyllä nyt viimeiseksi sienestyskerraksi tänä vuonna, pakko se on vaan todeta, että tämä on huono sienivuosi.

Risoton lisäksi sieniä jäi vielä tämän päivän, sunnuntain päivälliselle. 

Tein elämäni ensimmäistä kertaa hirvipullia. 

Täytyy myöntää, että ne onnistui aivan nappiin! 

Tässä vielä reseptiä niille jos joku innostuu kokeilemaan, suosittelen kyllä. 

Hirven liha on todella paljon vähärasvaisempaa ja on siinä erilainen riistanmaku.

Tiinan hirvipullat:

500 g hirven jauhelihaa

1 kananmuna

1-1 1/2 tl suolaa

1 tl mustapippuria

1 tl lihamaustetta

2 tl tuoretta timjamia

Paista pullat uunissa 175 asteessa n. 10 minuuttia. 

Tästä määrästä tuli 23 pullaa. 

Lisukkeeksi tehtiin perunamuussia, sekä sienikastiketta

 (ruskea kastike + suppilovahveroita).

Kylkeen vielä puolukkahilloa, sekä maustekurkkuja. 

Menee ihan ravintolatason ruuasta, joten tätä voi hyvillä mielin tarjota vaikka vieraille ;).

Samoin sienirisotto :).

Ruuanlaitto yhdessä on asia mistä pidämme todella paljon <3.

Korkattin ruokaa laittaessa yksi alkoholiton 

Ginger Joe 

(Ginger beer - inkivääriolut).

Tämä limumainen Ginger Joe on ainakin meidän makuun todella hyvä. 

Tätä voisin hyvin tarjoilla myös vieraille alkujuomana.

Tuli suojattua myös oman puutarhan puut, sekä pensaat talvea varten peuroilta (ja hirviltä).

Samu laski tuossa, että 11 viikon päästä on joulu, apua. 

No on siihen vielä vähän aikaa!

Ihanaa iltaa <3.

Tiina