Jugurttikakku Halloweeniksi

Halloweenia vietetään ensi viikonloppuna ja moni miettii tarjoiluita :).


Tässä olisi yksi kakkuvinkki - super helppo ja hyvä.
Olen reseptin postannut jo aikaisemmin ja laitan sen tähän alle.

http://stylebytiinamaria.blogspot.fi/2016/08/jugurttikakku-ja-vadelmamelba.html

Koristellut vaan suklaalla.
Eli kuumentanut suklaan ja odottanut, että jäähtyy vähän jonka jälkeen tehnyt pyöreät viivat kakun päälle ja vetänyt veitsellä kakun keskeltä reunoihin päin.
Mulla ei ihan onnistunut niin kuin olin suunnitellut. Suklaa meinaan jämähti kylmän kakun päälle nopeasti. Eli siinä pitää olla tosi nopea. Olisin toivonut, että suklaa olisi vähän vetäytynyt viivojen mukana.
Mutta toimii noinkin :). Ehkä suklaakastike toimisi tässä paremmin??


Ja toinen vinkki kurpitsan koristeluun :).
Harmaata askartelu"liimaa" ja mustia hilehippuja päälle ja rusetti vielä päälle :). Näin syntyy helposti näyttävä kurpitsa!


Huomenna laitan vielä kuvia edellisistä Halloween juhlista jotka meillä vietettiin. Tiedossa siis lisää askartelu-, koristelu-, tarjoilu- ja leipomisvinkkejä :).

Palataan huomenna siis asiaan Halloween teemalla ;).


Nyt oikein ihanaa alkanuttta viikkoa, pus <3



Tiinamaria

Morttelin paluu pöydälle

Heips kukkuu :)

Sain tämän marmorimorttelin kun olin 18-vuotias.

Tarkemmin sanottuna, isoäitini siskon nukuttua pois.
Vanhempani tyhjensivät asuntoa ja pyysivät minut yhtenä päivänä mukaansa katsomaan onko tavaroissa jotain mitä tarvitsisin/haluaisin - olinhan juuri muuttanut kotoa pois ja kaikkea en ollut kerinnyt vielä hankkia.

Kolme tavaraa silloin muuttikin kotiini - ompelukone, Tupperwaren "kulho" sekä tämä marmorimortteli.

Ompelukone hajosi jokunen vuosi sitten, mutta Tupperin "kulho" se vaan porskuttaa vieläkin ja tämä mortteli.

Itseasiassa en koskaan oikein edes pitänyt morttelin ulkoilmeestä, mutta ajattelinkin silloin, että ei sen tarvitse mun silmää miellyttää!

Mutta nyt! Voi vitsi, että mä oon ihastunut tohon marmoriin <3, heh :D. 

Tässäkin pienessä "esineessä" huomaa hyvin sen, miten iän ja ajan kanssa maku muuttuu!

Tämä perintömortteli pääsi nyt kaapin uumenista keittiön tasolle!!

Paljon sitä olen käyttänyt näiden 15 vuoden aikana, mutta sen paikka on ollut piilossa kaapissa - ei enää :). Nyt on sen vuoro loistaa ;).

Paljon oman kodin kanssa pähkäilen toistuvasti sisustusasioita ja olen niin moneen asiaan kyllästynyt kun vuosia niitä katsonut ja pikkuhiljaa onkin tarkoitus joitain kalusteita muuttaa.
Ja se on ihan sallittua, eikö ;)?

Eihän kaikkea tarvitse koko elämää katsoa. En mä nyt sentään vuoden välein kalustoa ole uusimassa :D. Onhan tämäkin kalusto jo 8 vuotta palvellut ;).

Meillä tosin saattaa muitakin muutoksia olla kotiin tulossa kun vaan kaluston, katsotaan...

Mietinnässä on remonttijuttuja, mutta palaan niihin jos/kun on ajankohtaista!


Koko päivä oltu menossa. Kohta saunaan ja sitten kutsuu sohvannurkka :).


Ihanaa sunnuntai iltaa <3



Tiinamaria

Yläkerran aula

Hip heips se on on perjantai taas :).

Näin viikonlopun kynnyksellä kurkataan meidän yläkerran aulaan!

Yläkerrassahan meillä on kaksi makuuhuonetta, kylpyhuone ja tämä aula.
Sinällään hukkatilaa, mutta voisihan tuon hyödyntää myös esim. työtilana jos haluaisi.
Meillä ei ole tähän toki tarvetta ollut kun kahdestaan asustellaan, työhuoneelle kun on ihan omakin huone :).

Aulasta on näkymä korkean tilan takia alas ruokailutilaan ja taas vastaavasti toisinpäin.
Tämä on yksi lempiasioista meillä jos näin voi sanoa - tämä korkea tila siis :).
Antaa ihan omaa avaruutta ja tilan tuntua!

Joskus joku on kysynyt käytämmekö me tätä tilaa koskaan?
No, joskus höpöttelen puhelimessa siellä, mutta aika harvoinhan sitä tulee käytettyä!


Täällä on kaalilaatikko uunissa ja vesi kielellä sitä odottelen - ihan mun herkkua :).
Tämä on sellainen mieheni bravuuri - mä saan aina ihastella vieressä kun mies kokkaa ;).


Ainiin, kiitos muuten eilisistä viesteistä taas - hurja määrä tuli viestejä kakkupostauksesta :).
Mieltä ja sydäntä lämmittää aina lueskella s-posteja sekä viestejä facebookissa.


Nyt koirien kanssa ulos ja sitten syömään :).


Oikein ihanaa viikonloppua, pus <3.



Tiinamaria

Marjamoussekakku

Tämän kakun idean sain Koko Suomi leipoo -ohjelman jaksosta.

Alkuperäisessä reseptissä oli leivottu kakkupohja, mutta itse muutin reseptiä ja tein pohjan digestivestä. Muuten muistelen, että tein kakun ohjeen mukaan ainakin melkein :). (Tämän tekemisestä on jo pari vuotta joten en nyt ihan varmaksi muista ;) )


Pohja:
1/2 pkt. Digestive keksejä
100g sulatettua voita

Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita keskenään ja painele kakkulautaselle. Huomaathan, että tarvitset korkean vuuan/reunat!!! Tavallinen irtopohjavuoka ei sovi tähän. Korkeus ei siinä riitä!!



Täyte 1:

3 dl vadelmia
1,5 dl mustaherukoita
5 liivatetta
4 dl kuohukermaa
1 dl sokeria

Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään. Murskaa marjat blenderissä ja siivilöi seos. Säästä sileä marjasose. Kuumenna pieni määrä sosetta kattilassa ja liuota vedestä puristetut liivatteet kuumaan marjasoseeseen sekaan ja sekoita. Anna jäähtyä.

Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja lisää lopuksi sokeri mukaan. Nostele varovasti kaavinta apuna käyttäen jäähtynyt marjasose vaahdotetun kerman joukkoon. Kaada tasaisesti pohjan päälle, tasoita pinta lastalla ja laita pakastimeen 20 minuutiksi. Tee sillä aikaa toinen täyte.


Täyte 2:

4 dl vispikermaa
150g valkosuklaata
125g maitorahkaa
1 rkl sitruunamehua
3 liivatetta
1/2 vaniljatangon siemenet
(1/2 raastettua vaniljatankoa )  TÄTÄ EN MUISTA LAITTANEENI ;) 
1dl vadelmia

Sulata suklaa ja jätä se jäähtymään. Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään. Vatkaa kerma vaniljan siementen (ja raastetun vaniljatangon) kera vaahdoksi ja kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi. Sulata liivatteet sitruunamehuun ja jäähdytä hetki. Sekoita nopeasti jäähtynyt suklaa rahkan kanssa. Lisää liivateliemi ohuena nauhana suklaa-rahkaseokseen koko ajan sekoittaen voimakkaasti. Kääntele sitten kermavaahto varoen mukaan.

Ota kakku pakastimesta. Laita tuoreita vadelmia kakun reunoille ja kaada valkosuklaatäyte vuokaan niiden päälle. (ITSE LAITOIN MARJOJA KUVAN MUKAAN KESKELLE ;) )
Tasoita pinta lastalla ja laita uudelleen pakastimeen.

Valmista kiille.


Kiille:

2 dl vadelmia
1/2 dl mustaherukoita
1/2 dl punaherukoita
1 dl vettä
4 rkl sokeria
4 liivatetta

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Painele marjat siivilän läpi ja ota sose talteen. Lisää sekaan vesi. Ota osa soseesta kattilaan, lisää sokeri ja kuumenna kiehuvaksi. Liuota puristetut liivatteet ja sekoita liivateseos lopun marjasoseen kanssa. Anna jäähtyä ja kaada sitten jähmettyneen täytteen päälle. Laita takaisin pakastimeen hetkeksi.

Annoin kakun siis olla hetken tässä välissä taas pakastimessa jonka jälkeen siirsin sen jääkaappiin jähmettymään seuraavaan päivään asti. Koristelin vasta seuraavana päivänä myös!
Alkuperäisessä reseptissä ei puhuttu jähmettymisestä mitään, mutta näin olen aina hyydykekakkujen kanssa toiminut - antanut olla seuraavaan päivään jääkaapissa!

Koristelu:

Vadelmia-/ mustaherukkaa-/punaherukkaterttuja
Sitruunamelissan lehtiä
120 g valkosuklaata


Ei muuta kuin iloisia leipomishetkiä, kakku oli todella hyvä :).



Tiinamaria

Panta ja kämmekkäät

Talvi tulee ja pikkuhiljaa on joutunut kaivamaan pipot ja hanskat taas esille.

Tässä muutama vinkki erittäin helppoihin ja nopeisiin pantoihin ja kämmekkäisiin.
Oman pään ohjeilla nämä virkkasin, mutta nämä ovat superhelppoja tehdä vaikka aloittelijan :).
Parilla eri silmuilla syntyivät ja nopeasti.
Kämmekkäät nyt olisi ehkä voinut olla sentin-kaks pidemmät, mutta lähinnä ne teinkin ajatuksella, että on helppo ajaa kun haluan aina näppituntuman rattiin ja voi vaihtoehtoisesti laittaa esim. nahkahanskojen tai sormikkaiden päälle.

Pantoihin ja kämmekkäisiin pystyy jokainen visioimaan omat koristeet. Helmillä, ruseteilla, kukilla jne. saa kivaa lisäilmettä.

Joulukin on tulossa ja nämä ovat myös kiva lahjaidea, eikö :)?!

Laitan tähän vielä toisen linkin supersöpöön rusettipantaan minkä olen myös tehnyt :).

http://stylebytiinamaria.blogspot.fi/2016/08/korvat-piiloon-kylmalta.html


Tämä nyt ei varsinaisesti liity näihin pantoihin tai kämmekkäsiin, mutta pieni vinkki autoilijoille - mä ajan ratsastushanskat kädessä aina silloin kun on todella kylmä eikä ratista pysty pitää kiinni ilman hanskoja :D. Ne toimii todella hyvin ;)!!


Mieli tekisi tehdä musta panta isolla rusetilla itselle sekä tuubihuivi, mutta olen lykännyt aloittamista käsien takia. Tunnen itseni niin hyvin ja tiedän, että alkaa harmittaa jos en pystykkään niitä tehdä. Ainakaan sillä nopeudella kuin ennen...
Jännitän tässä muutenkin leikataanko käteni pian kuudennen kerran - HUOH!


Lämpimiä virkkaushetkiä :).



Tiinamaria

Hirvi ja hedelmäsalaatti

Maanantai ja uusi viikko taas edessä :).

Viikko alkoi täällä mielenkiintoisella kohtaamisella heti aamupäivästä.
Oltiin Iineksen kanssa lenkillä ja mihinkäs me törmättiin - hirveen!
Niitä täällä meillä kyllä riittää ja todella usein niitä auton ikkunasta ikäväkyllä nähdään, mutta eipä oo tullut vielä vastaan lenkillä. Nyt on sekin koettu :D.

Enkä mä tietenkään mitään kuvaa siitä kerinnyt ottaa, mutta kyllä se ihan aito-elävä hirvi oli :D.

Ennen tänne muuttamista en ikinä ollut ajatellut kuinka paljon ja lähellä Helsinkiä näitä villieläimiä onkaan. Meiltä ei kuitenkaan ole kuin reilu 50 km Helsiinkiin ja nämä metsät "kuhisee" näitä isoja eläimiä.
Toissakesänä saatiin naapurilta mielenkiintoinen puhelu: "teidän pihaan tuli juuri iso villisika meidän pihalta" - KAUHEEN KIVA, että vielä villisikojakin :D.
Tämmöistä meillä ;).

Saattoi olla vähän stadilais tytöllä sulattamista näihin asioihin ensimmäisinä vuosina, mutta nykyään näihin on niin tottunut, joten eipä toi hirven kohtaaminen edes tottapuhuen mua yllättänyt niinkuin olisi voinut ajatella. Oikeestaan katsoin vaan, että OHO hirvi. Ja kauhea kameran kaivaminen esiin, mutta hirvi oli mua nopeampi :D.


Sää oli harmaa, mutta ei annettu sen lannistaa muuten ihanaa syyssäätä. Puettiin vähän piristävää väriä päälle ;).

Ja kyllä voi taas "pieni" ihminen olla iloinen kun on puhelin minkä kameralla saa otettua selkeitä kuvia - helpottaa mun arkea huomattavasti.


Iloiseksi mut teki myös hedelmäsalaatti jonka tein - kuullostipa hassulta :D. Se oli vaan niin kaunis ja värikäs. Eikö? Mitä tykkäätte :) ?

Arjen pieniä iloja, hedelmäsalaatti kauniissa kulhossa :).



Iloista viikkoa!



Tiinamaria

Viikonlopun tunnelmia

Tämä viikonloppu on ollut varsin aktiivinen viikonloppu :).

Ulkoilua kauniissa syyssäässä ja Fablon (Fablobutique) ihanien naisten kanssa viettämässä iltaa (eilen) - oli aivan mahtava ilta, voi sitä naurun määrää :).

Tänään lähdettiin heti aamusta mökille laittamaan mökkiä talviunille ja hetki sitten saavuttiin kotiin.

Ruoka uuniin ja tuoksu alkaa olla jo aika huumaava ;). Karjalanpaistia mun tapaan!

Koska ystäväni saapuu näillä minuuteilla poikansa kanssa vielä meille "iltateelle" niin nyt saa kuvat puhua puolestaan :).

Laitan tähän vielä ohjeen millä itse teen karjalanpaistin. Poiketen normireseptistä mä laitan aina perunat mukaan - toimii ;).


Karjalanpaisti

1200 g karjalanpaistia
6 isoa porkkanaa
2 isoa sipulia
5 laakerinlehteä
10-15 perunaa
10-15 maustepippuria
2-3 tl suolaa
vettä


Tee näin: 
Kuori perunat ja porkkanat ja palottele ne ( saa jäädä aika isoiksi paloiksi). Kuori sipuli ja palottele se muutamaan osaan (nekin saa jäädä isoiksi paloiksi), sekoita kaikki sekaisin uunivuuassa ja lisää lopuksi vettä melkein niin, että kaikki peittyy. Paista 200 asteessa 2-3h.
Sekoita muutaman kerran ja katso ettei lihat ala kuivumaan. Lisää kansi loppuvaiheessa tarvittaessa!


Ihanaa iltaa <3



Tiinamaria