Nyt oli kyllä Pääsiäisen kuvat erittäin ruokapainotteisia :).
Toivottavasti teillä on ollut onnistunut pääsiäinen takana!?
Me ollaan nautittu niin paljon näistä yhteisistä vapaapäivistä.
Neljässä päivässä on ehtinyt rentoutua hyvin. Toki jos Koronaa ei olisi, olisimme varmasti nähneet myös ystäviämme, mikä ei nyt valitettavasti toteutunut.
Perhettä näimme kuitenkin perjantaina ja piipahti Teresa vielä eilen illalla meillä "ilta teellä".
Ruokana meillä oli kotona Pääsiäisen pyhinä niin pinaattikeittoa, katkarapusalaattia kuin uuniperunoitakin kylmäsavulohi-katkarapu täytteellä.
Uuniperunoita teemme oikeastaan aina samalla reseptillä.
8 Rosamunda perunaa tunnin ajan uunissa 200 asteessa.
Tehdään perunoihin reikiä haarukalla ja ripottelemme suolaa niiden päälle. Perunoita EI kuorita! Ja laitetaan ne folionyyttien sisään ja uuninpellille.
Täyte: 1 kermaviili, 2 smetanaa, paljon tuoretta tilliä, ripaus valkopippuria, 300g kylmäsavulohta ja 1 pussi isoja katkarapuja.
Lohi paloitellaan pieneksi, tilli silputaan ja kaikki laitetaan sekaisin. Ravut sulaa soossissa sillä välin kun perunat ovat uunissa.
Tämä määrä täytettä riittää juuri hyvin 8 perunalle, mutta yhtään sitä ei jää yli.
Eilen syötiin salaattia.
Salaattiin laitoin tällä kertaa jäävuorisalaattia, baby pinaattia, mozzarellaa, isoja katkarapuja, krutonkeja, kurkkua, kananmunia. Sitruunanlohko kylkeen lautaselle.
Aamut oli aivan ihania kun sai herätä samaan aikaan ja syödä yhdessä aamupalaa.
Arkisin herätään ja lähdetään töihin aina eri aikoina, joten yhteiset aamupalat jää meillä viikonlopuille.
Eilen meillä oli pyykkitupavuoro ja joka sunnuntai mistä on nyt muodostunut meille pyykkipäivä, ihmetellään edelleen positiivisessa mielessä sitä miten hyvin tuo pyykkitupa meitä palvelee. Kerran viikkoon pestään pyykit ja taas kahdessa tunnissa pestiin kuusi koneellista pyykkiä. En ole täällä kodinhoitohuonetta, saatikka omaa pesukonetta kaivannut. Aivan luxusta tuo pyykkitupa!
Ensi viikolla pitäisi parvekekalusteet saapua ja toivotaan, että tuo sää vähän lämpenisi pikkuhiljaa. Aika kylmä tuuli ollut ainakin täällä meillä nyt muutamana päivänä.
Mä täytän vuosia (38v.) ensi viikolla ja tarkoitus olisi silloin perhettä kutsua kahville.
Parin vuoden päästä täytyy ehkä järjestää sitten isommat juhlat :).
Huomenna kutsuu työt ja arki, sen verran kiireinen viikko edessä, että se taitaa hujahtaa taas vauhdilla.
Mukavaa iltaa ja viikkoa kaikille!
Tiina
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti