Minnin ja Oliverin matkassa

Tarkoitus oli kurkata seuraavaksi kaappien sisälle, mutta kerkiäähän sitä. 

Kurkataankin ensin meidän tämän päivän metsäretkeen kera rakkaan ystävän, kummipojan, sekä pienen Minni hiiren.

 <3  <3  <3

Päästiin siis tänään sieneen, sateisesta päivästä huolimatta. 

Sateet väistyivät ja jopa aurinko pilkisti. 

Ajattelin tähän juttuun nyt koota parhaat sienireseptini. 

Niistä jokainen sienien ystävä voi poimia haluamansa reseptit talteen :).



SIENISALAATTI

SIENIPASTA

SIENIRISOTTO

SIENIPIIRAKKA





Pastaan, risottoon ja piirakkaan sopii varmasti yhtä hyvin niin Kantarellit, Suppilovahverot, Mustatorvisienet kuin Tatitkin.

Näitä sieniä itse lähinnä kerään ja käytän!



Salaatin olen tehnyt ainoastaan Suppilovahveroista.


Suolasieniä pitäisi kyllä opetella laittamaan vielä joskus :).


Metsässä oleminen on jotain aivan super ihanaa ja rentouttavaa <3.




Nyt mä menen nauttimaan takan lämmöstä ja pianokonsertista,

Ihanaa iltaa!




Tiina

Tattipasta

Tattipasta

250-300 g tatteja (ja mustatorvisieniä)

paistamiseen oliiviöljyä sekä voita

Murenan tattipasta

2 dl kuohukermaa

iso sipuli

4 valkosipulinkynttä

suolaa 

pippuria

parmesanjuustoa

Viikonlopun sienipastan tein tällä (oman pään) reseptillä :).

Murenan blogi-illasta tarttui mukaan tattipasta ja pitihän se päästä testaamaan sitä jo viikonloppuna.

Pakkasesta viime syksyn sieniä. Tattejen lisäksi laitoin mustatorvisieniä. Mutta toki mitkä vaan omat lempparisienet käyvät!

Oman maun mukaan :) 

Ensin kuullotin sipulit öljyssä ja voissa jonka jälkeen heitin sienet mukaan. Maustoin suolalla ja pippurilla ja lopuksi vielä kerma mukaan jonka jälkeen pieni "kiehautus" ja kastike on valmis pastan joukkoon pyöritettäväksi.

Päälle runsaasti juustoa, sen kanssa ei saa pihtailla :).

Tarjous voimassa vielä lukijoilleni Murenaan mikäli kiinnostaa kokeilla tattipastaa, hyvää oli!

Aurinkoista iltaa!

Tiinamaria

(löydät minut myös facebookista, Style by Tiinamaria)