Pääsiäinen

Pääsiäispyhät on vietetty ja kesää kohti mennään.....vaikkakin kun ulos katsoo, ei siltä kauheasti tunnu ;). Lunta ja pakkasta!

Täällä meni pääsiäisen pyhät niin kotosalla kuin kylässä, niin perheen kuin ystävien seurassa.

Tarjolla oli mm. lemppariksi muodostunutta Jokirapurisottoa, sekä porkkanakakkua. 

Tein kakun ihan uudella resptillä ja oli kyllä todella maukas. 

Ehkä paras mitä olen syönyt!

Rustailen reseptiä siitä myöhemmin :).

Meinasin sanoa, että se on vappu mitä seuraavaksi "juhlitaan", mutta eipäs olekaan.

Vaan, väliin mahtuu vielä mun omat puolipyöreät, eli 35v. synttärit, sekä mun ja mieheni 11v. päivä.

Toivotaan, että silloin piha ei ole enää näin valkoinen ;).

Iloista iltaa!

Tiinamaria

Style by Tiinamaria Facebookissa ja nyt myös Instassa

Let's stay at home

Kirsikkatee - Kahvikaveri

Koirien juomakuppi - Magisso

Nyt on jo tiistai, mutta mennään silti meidän viime viikonlopun tunnelmiin.

Me oltiin koko viikonloppu kotosalla, kunnon kotoilu viikonloppu.

Rauhalliset aamut yhdessä,

aamupalaa unohtamatta

S teki hyvää ruokaa,

 rapurisottoa joka on yksi meidän lemppari

Sohvalla löhöilyä,

ehkä saatettiin vähän haaveilla uudesta matkasta 

Together is our favorite place to be

<3

Ruokailutilassa näkyy "uusi taulu", joka ei suinkaan siis ole uusi, vaan yläkerran aulasta muuttanut taulu :).

Vanha taulu ruokailutilasta on puolestaan muuttanut kodinhoitohuoneeseen.

Olohuoneessa sen sijaan on taulu joka ei ole tainnut aiemmin kuvissa vilahdella.

Juliste on Deseniolta ja kehyset Ikean, sama mikä yläkerran aulassakin on Helsinki julisteella.

Risoton ohje  kannattaa napata tästä mikäli olet risoton ystävä.

Tällä ohjeella, taittuu monet herkkuruuat :).

Iloista viikkoa!

* kuvissa esiintyi blogiyhteistyöllä saatuja tuotteita

Tiinamaria

Style by Tiinamaria Facebookissa ja nyt myös Instassa

Risotto joka vie kielen mennessään

Viikonlopun ruokaostokset edessä :) ?

Meidän yksi lempiruokia on rapurisotto. Samaa "pohjaa" muokkaamalla pystyy tehdä monta erimakuista risottoa. Ja tähän vaikuttaa lähinnä lihaliemi, sipuli sekä itse "liha" mitä käytetään.

Alkuperäinen resepti oli jonkun ravintolan, mutta en nyt muista minkä. Itse olemme sitä muokanneet ja saaneet juuri näin uusia ja eri makuja :).

Suosittelen erittäin lämpimästi kokeilemaan!


Jokirapurisotto  (4 annosta)

1 punasipuli (kokeile joskus myös esim. salottisipulia)
2 valkosipulinkyttä
3 rkl öljyä
2 dl risottoriisiä (3dl:kin on hyvä)
1 dl valkoviiniä
6 dl kuumaa kalalientä (hummeri,kana)
1 dl kermaa
2 rkl voita
400g ravunpyrstöjä suolaliemessä
ripaus mustapippuria myllystä
tillisilppua
(suolaa tarvittaessa)
parmesanlastuja


Tee näin:
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne öljyssä. Lisää riisit ja kuumenna sekoitellen kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi. Lisää valkoviini ja sekoita. Sen imeydyttyä lisää kauhallinen kuumaa kalalientä kerrallaan kokoajan sekoittaen . Kun riisit ovat napakan pehmeitä lisää kerma ja voi ja kuumenna hetki. Kääntele risottoon ravut. Mausta. Lisää pinnalle tilliä ja parmesaania.


Kampasimpukkarisotto

Samalla ohjeella muuten kuin jokirapurisotto, mutta käytä kanalientä liemessä ja kampasimpukoita rapujen tilalla :).



Äyriäisrisotto

Samalla ohjeella kuin jokirapurisotto, mutta hummerilientä ja pakasteesta äyriäissekoitus.



Viikonloppu edessä taas :).
Täällä ollaan kotona ja säästä riippuen olisi tarkoitus vähän pihaa siistiä (yritin talkooporukkaa saada kasaan, katsotaan kuin käy :D), asentaa viimeiset pari ulkovalaisinta (11 on jo asennettu <3) ja hoivata pientä potilasta.
Meidän rakas Pontus on voinut huonosti pari päivää. Yö oltu päivystyksessä ja päivät tutkimuksissa. Nyt tilanne on vakaa ja toivotaan, että pieni saa elää vielä monta vuotta. Pari päivää mennyt siis silmät ristissä pienen kanssa valvoen.
Unta ja lepoa tarvitaan nyt koko sakki.

Ihanaa viikonloppua <3.



Tiinamaria