Kotikokki keittiössä & viikonlopun tunnelmia

Viikonlopun Menu remppaporukalle

-makkarakastiketta & perunoita

-jauhelikastiketta & perunoita

-Kreikkalaiset lihapullat & Kreikkalainen salaatti

-Pataleipä

-Piimäkakku

Hyvää alkanutta viikkoa :).

Viime perjantaina jatkui pari viikkoa "tauolla" ollut talomme lattian rakennusvirheen korjaus.

Kotona korvatulpat korvilla.. mikäs sen mukavampaa ;).
Mä pistin keittiössä hösseliksi ja tein "pidemmän kaavan" mukaan ruoat jotta jaksaa miehet purkaa ja rakentaa!

Perinteisen jauheliha- ja makkarakastikkeen lisäksi tarjolla oli Kreikkalaiset lihapullat salaatin kera, sekä toinen mun lempi(itsetehdystä)leivästä Pataleipä. Lihapullat tein muuten täysin vanhan ohjeen mukaan, mutta jauhelihaa laitoin 800g, 400g sijasta. Toimi yhtähyvin, ehkäpä jatkossakin teen niin!
Pataleipää mikäli et ole koskaan tehnyt niin nyt suosittelen! Se on monen vieraammekin lemppari. Kova, ohut kuori päältä ja sisältä, ah,  n  i  i  n   pehmeä. Todella maukas ja helppo tehdä! Eikä vaadi montaa ainesosaa!
Jälkkäriksi + kahville leivoin ihan parhaan, Piimäkakun. Edelleen paras "kuiva"kakku mitä ikinä olen syönyt. Muistutuksena vielä piimäkakulle, "mitä vanhempi, sen parempi". Eli kostuu ja makustuu päivä päivältä enemmän. Tätä kannattaa myös ehdottomasti tehdä!!


Niin, täällä remontti edistyy! Koirien huone saadaan toivonmukaan pian valmiiksi.
Tänään "tapahtui" se kauhun hetki! Nyt on vedet pois käytöstä, jaiks!

Tämä viikko onkin aikamoinen SUPERVIIKKO! Mulla on teille tarjota mm. huippu- alekoodia sekä arvonta! Kauneusjuttu johon totaalisesti rakastuin ja lisäksi matkaan Saloon loppuviikosta, mitä siellä, nähdään myöhemmin :).

Ihana viikko edessä kaikenpuolin, niin mahtavia juttuja <3.

Pysykäähän kuulolla!


Tiinamaria

(löydät minut myös facebookista, Style by Tiinamaria)

Kreikkalaiset lihapullat salaatin kera

Hyvää huomenta!

Kylläpäs meillä on synkkä ilma. Aluksi oli suunnitelma, että lähdemme mökille jatkamaan terassin rakennusta, mutta koska ilma on huono ja mitään ei sateella voi ulkona maalata niin päätimme jäädä kotiin. Taitaa olla vasta toinen viikonloppu kotona kesän aikana joten ihan kiva oli jäädä.
Saas nähdä miten käy mökin terassin valmistumisen suhteen jos ilmat ovat tämmöiset. Itse terassin lattia valmistui jo muutama viikko sitten, mutta katos ja aidat on vielä tehtävä. No se jää vaan sitten ensi kevääksi mikäli tästä ei ilma enää lämpene - eihän siinä muu auta :).


Tässä kuitenkin nyt reseptiä Kreikkalaisen ruoan ystäville :). Itse rakastan Kreikkalaista ruokaa <3!
Söin näitä lihapullia ensimmäisen kerran ystäväni luona joskus ja siitä asti on ollut meidänkin "ruokalistalla". Lihapullat voi varmasti valmistaa myös ilman korppujauhoja jos ne ei jollekkin sovi.


Kreikkalaiset lihapullat

2 dl ruokakermaa
1 dl korppujauhoja
1 muna
1 tl suolaa
1 sipuli ruskistettuna
oreganoa reilusti
400g jauhelihaa
fetaa paloina


Tee näin:
Lisää korppujauhot kerman sekaan, lisää muna, suola, oregano, paistetut sipulit ja jauheliha. Pyöritä pullat ja lisää fetan palanen sisään. Paista 200 asteessa n.20-30 minuuttia riippuen pullien koosta.


Kreikkalainen salaatti

Kurkkua, tomaattia, paprikaa, oliiveja, fetaa, punasipulia, oliiviöljyä, oreganoa



Ihanaa viikonloppua!



Tiinamaria